Generales

Limones en escabeche de pesto

Esta receta de escabeche de limones con pesto , acompaña muy bien una entrada de quesos varios. El ...

Esta receta de escabeche de limones con pesto , acompaña muy bien una entrada de quesos varios. El auténtico pesto se debe hacer en el mortero, aplastando bien sus hojas y los piñones contra las paredes para obtener una pasta. Los quesos se deben rallar al momento de usarlos. En esta receta de limones en escabeche de pesto, el almíbar de los limones es liviano y se hace cocinando 1 taza de agua con 2 cucharadas de azúcar y cuidando que no espese mucho.

Tips para guardar los limones en escabeche de pestoConservar en frascos, en la heladera, siempre cubiertos con su fondo o con aceite de oliva extraLa misma receta se puede hacer con pomelos rosados.

Fuente: https://www.lanacion.com.ar/recetas/cocina/limones-en-escabeche-de-pesto-nid02102022/

Comentarios
Volver arriba