El postre de polenta mágico es famoso porque el caramelo que lo integra baña toda la composición desde abajo hacia arriba. Esta delicia la hacían las abuelas en el siglo pasado y se volvió un clásico para contentar a los paladares. Es una opción saludable y que causa efecto de saciedad. Aprendé cómo hacerlo en simples pasos y ¡manos a la obra!

Cómo hacer el postre mágico de polenta

Ingredientes:

Para el caramelo

Media taza de azúcar.1 cucharadita de manteca.

Para el postre

1 litro de leche.Esencia de vainilla.Ralladura de limón o naranja.180 g de azúcar y 180 g de polenta.

Paso a paso:

Derretí el azúcar en una olla. Una vez que esté fundida, añadí la manteca y mezclá.Verté el caramelo en un molde de budinera.En un bol colocá la leche, la esencia de vainilla y la ralladura de limón. Mezclá todo y llevalo a cocción. Una vez que hierva, verté la polenta y revolvé por 1 minuto con cuchara de madera. Cuando esté listo, volcá la polenta en el molde y llevalo a la heladera por tres horas. Servir. Receta del postre mágico de polenta

Tiempo de cocción: 10 minutos.

Tiempo de elaboración total: 3 horas y 20 minutos.

Fuente: https://www.lanacion.com.ar/recetas/postre-magico-de-polenta-que-es-y-como-se-hace-nid11062026/