El marshmallow o malvavisco es un tipo de dulce estadounidense, el típico que aparece en las películas y dibujos animados cuando los personajes van de campamento y asan en la fogata. Rico, esponjoso y casi adictivo, es un tentempié que en su forma industrializada puede traer a la larga diferentes problemas para la salud. Por ese motivo, expertos culinarios desarrollaron una receta saludable con solo dos ingredientes y 35 calorías. Descubrí cómo hacerlo y disfrutá de este manjar que es viral en las redes sociales.

Marshmallow de manzana

Ingredientes:

2 manzanas.1 sobre de gelatina.1 cucharada de miel.

Paso a paso:

Pelá y cortá las manzanas en cubos pequeños. Ponelas a hervir, pero que el agua no supere la mitad de la olla, debe llegar al ras de la fruta.Cuando estén bien blandas, colá la manzana y triturarlas con un mixer. En un recipiente verté las manzanas trituradas y espolvoreá la gelatina. Añadí la miel.Batí con una batidora hasta que se forme una mezcla esponjosa y que su tamaño se duplique. Verté la preparación en una fuente de vidrio o cerámica y llevala a la heladera por 3 a 4 horas. Desmoldar y cortar en trozos pequeños. Receta viral de marshmallow

Tiempo de cocción: 10 minutos.

Tiempo de preparación: 15 minutos.

Tips adicionales: Si no querés hervir la manzana, podés triturarla directamente con un poco de agua y disolver la gelatina. Batí con una planetaria o batidora hasta que la mezcla duplique su tamaño y luego llevala a un recipiente en la heladera por 3 a 4 horas.

Fuente: https://www.lanacion.com.ar/recetas/receta-viral-de-marshmallow-casero-con-solo-dos-ingredientes-y-sin-exceso-de-calorias-nid25022026/